La ville d'Oaxaca est considérée comme une terre d'artistes et d'intellectuels, parmi des montagnes majestueuses, un mélange de courants architecturaux, suffisamment de culture et, sans aucun doute, les meilleurs plats uniques et délicieux pour votre plaisir. Avec un esprit plein de contrastes, la ville d'Oaxaca est une extension de plus de la beauté et du charme de l'état. Il se distingue par la gentillesse de ses habitants, la beauté de ses rues et les étalages de splendeur naturelle qui caractérisent le lieu.
En plus d'être le centre économique et culturel de la région, c'est un délice visuel, au milieu des ombres de sa propre histoire, du monde moderne et des braises de l'époque coloniale. Elle a été établie à l'origine sous le nom de Huaxyacac (en nahuatl, "Sur la place des guajes"), en 1486. Après la conquête espagnole, elle a été remplacée par Nueva Antequera, lorsque son surnom, La Verde Antequera, a été remplacée par la carrière verte dont était habillée la façade de nombreux bâtiments. C'est jusqu'en 1821 qu'il s'appelait officiellement Oaxaca, une dérivation du mot original.
À ce jour, c'est l'une des villes les plus visitées et les plus célèbres du pays. C'est un reflet fidèle de l'âme mexicaine, un ensemble idéologique et culturel, qui peut être apprécié à partir de sa gastronomie, de ses lieux et même de ses traditions. Nous vous présentons ici ceux qui, selon nous, font partie des lieux incontournables à visiter.
1 Le Zocalo et l'Alameda
Un bon endroit pour commencer à visiter la ville est le zócalo, également connu sous le nom de Plaza de la Constitución, établi comme le centre de la ville depuis l'époque coloniale. Il est entouré de vieux bâtiments dont le rez-de-chaussée, ouvert sur la place, est connu sous le nom de Los Portales, où se trouvent de nombreux cafés et magasins, et sans aucun doute, l'un des endroits les plus populaires et les plus populaires de la ville pour les habitants et les visiteurs.
Le bâtiment le plus remarquable au nord-est du zócalo est la cathédrale, une construction du XVIe siècle qui a dû être reconstruite deux fois au cours des siècles suivants, car elle a été démolie par divers tremblements de terre. Sa façade de carrière verte, de style baroque du XVIe siècle, est ornée de colonnes et de niches ; bien que simple, la cathédrale est extrêmement belle à l'intérieur comme à l'extérieur. Au sud-ouest du zócalo, où convergent les rues Valerio Trujano et Flores Magón, se trouve l'église de la Compagnie de Jésus, avec une façade baroque et une chapelle de la Vierge de Guadalupe avec une phrase du Nican Mopohua, un texte nahuatl original qui raconte les apparitions de la Vierge de Tepeyac, écrit en nahuatl, espagnol, anglais et autres langues, dont quatre variantes de zapotèque.
À une extrémité du zócalo, à côté de la cathédrale, se trouve l'Alameda, le jardin le plus important de la capitale, qui vibre de vie pratiquement tous les jours de l'année, avec des visiteurs, des enfants qui jouent, des aérostiers et autres. Autour de l'Alameda, il y a quelques bâtiments publics très importants, tels que le musée des peintres, des bureaux de poste et des télégraphes, et la bibliothèque Beatriz de la Fuente à l'UNAM.
2 Marchés de Benito Juárez et du 20 novembre
Les marchés et les tianguis d'Oaxaca sont parmi les plus colorés et variés du pays. L'un des incontournables est le marché Benito Juárez, situé à un pâté de maisons au sud du zócalo, et le marché du 20 novembre, dans le bloc suivant, également connu sous le nom de marché alimentaire. Le premier propose de tout, des fleurs et fruits frais à l'artisanat et aux couverts. Le Food Market vous ravira par ses odeurs et sons d'avant d'entrer : eau de citrouille, gruau de maïs, divers types de piments et légumes frais à emporter. Vous pouvez vous asseoir pour déguster les plats qui sont préparés instantanément sous vos yeux ; La chose traditionnelle est de choisir l'une des viandes qui sont exposées pour les grillades : chorizo, saccadé, saccadé, tripes ou pis, en l'accompagnant de tamales, de nopales ou de tortillas. C'est toute une expérience d'être sur le marché.
Vous pouvez visiter d'autres personnes en dehors de la ville, qui ont généralement lieu un jour précis. Dans les autour de la capitale, le jeudi par exemple, c'est le jour du marché à Zaachila ; le vendredi, à Coyotepec (célèbre pour son artisanat) et à Ocotlán, où ils proposent tout, des textiles et broderies aux chèvres et aux dindes ; et le dimanche à Tlacolula, où vous pourrez déguster le meilleur mezcal de la région. Un peu plus éloignés se trouvent les marchés de Miahuatlán, qui s'installent le lundi pour offrir une grande variété d'articles du quotidien ; Ayoquezco, où vous pouvez vous rendre le mardi si vous souhaitez acquérir des meubles en bois particuliers ; et Etla, un marché du mercredi célèbre pour sa laiterie.
3 Macedonio Alcala Walker
En descendant du zócalo le long de l'Avenida Hidalgo, tournez à gauche dans la rue Macedonio Alcalá, une large allée piétonne où se trouvent de nombreuses librairies, galeries d'art, agences de voyages, vendeurs d'artisanat et petits musées, ainsi que le magnifique centre culturel Santo.
Au coin des rues Independencia et 5 de Mayo, vous verrez le Théâtre Macedonio Alcalá, une construction du début du XXe siècle que vous reconnaîtrez immédiatement par son élégante façade sculptée en carrière et son dôme impérial en plaques de métal. De style éclectique, ce lieu est dédié au compositeur de la valse Dios Never Die, considérée comme l'un des hymnes d'Oaxaca. Dans l'intérieur somptueux, vous pouvez voir les cinq étages qui composent la salle de théâtre, qui impressionnent par leurs moulures dorées dans les loges, les antichambres, les balcons, les colonnes et l'arc de l'avant-scène. Si vous regardez le plafond, vous pourrez apprécier les médaillons avec les images de Beethoven, Víctor Hugo, Molière, Wagner, Calderón de la Barca, Racine et Shakespeare.
La première chose qui surprend l'Andador Macedonio Alcalá sont ses belles maisons. Beaucoup d'entre eux ont été transformés en espaces culturels et universitaires, comme la Bibliothèque publique centrale et le Musée d'art contemporain (MACO).
Avant d'atteindre l'élégant Temple de Santo Domingo, à l'angle d'Abasolo, la Parroquia de la Sangre de Cristo, qui conserve une partie de sa belle façade vice-royale. Presque en face, vous verrez l'étroite Plazuela Labastida, un espace agréable où certains artistes et artisans proposent leurs œuvres pendant la journée. Lorsque vous arrivez au temple de Santo Domingo, vous verrez sur le côté gauche l'Institut des arts graphiques d'Oaxaca, fondé par le peintre d'Oaxaca Francisco Toledo en 1988. Il expose plus de 12 000 volumes sur les arts graphiques, ainsi que des expositions temporaires de plastique.
4 Centre culturel de Saint-Domingue
Principaux : le Temple de Santo Domingo de Guzmán et l'ancien couvent de Santo Domingo. Le premier, construit à partir de 1570, offre à l'extérieur un chef-d'œuvre de la Renaissance ; et à l'intérieur, entièrement recouvert de plâtres dorés et polychromes, l'un des échantillons les plus précieux de l'art baroque sacré au monde. Certains détails ressortent, comme l'arbre généalogique de Saint-Domingue, dans la voûte du sotocoro, ainsi que les beaux ornements de la voûte de la nef principale, avec un fût en berceau.
L'ancien cloître, pour sa part, comprend aujourd'hui le Jardin historique ethnobotanique, le Musée des Cultures d'Oaxaca et la Bibliothèque Fray Francisco de Burgoa. L'histoire du groupe a été pleine de hauts et de bas. Après la guerre de la Réforme, par exemple, les dominicains ont été contraints de quitter le pays, de sorte que le temple a fini par servir d'écurie, donc certaines de ses chapelles ont été détruites et une grande partie de son art sacré a été perdue ; l'impressionnant couvent, autrefois, a fini par servir de caserne et a été divisé. Ce n'est qu'à la fin du XIXe siècle que le clergé récupère le temple et qu'en 1994 peuvent commencer les travaux de sauvetage du cloître, qui n'ouvre ses portes en tant que centre culturel qu'en 1998.
Le Musée des Cultures d'Oaxaca occupe la majeure partie du complexe. Offre divers exemples de la culture, de l'histoire et de l'art d'Oaxaca. Sans aucun doute, la partie la plus impressionnante du musée est le Trésor de la tombe 7, c'est-à-dire les centaines de pièces d'or (on estime qu'il y avait plus de 7 kilos de ce matériau), les perles (plus de 3 mille ont été comptés), argent, coquillage, jade, turquoise, os, corail, ambre et jais trouvés par l'archéologue Alfonso Caso en 1932 dans la tombe 7 de Monte Albán. Le musée abrite également la bibliothèque Fray Francisco de Burgoa, qui abrite environ 23 000 titres publiés entre 1484 et 1940, qui appartenaient à des congrégations religieuses.
Derrière le temple, au coin de Reforma et Constitución, se trouvent les entrées de la bibliothèque publique de journaux d'Oaxaca "Néstor Sánchez H." et le Jardin historique ethnobotanique, qui occupe l'énorme espace où se trouvaient le potager et les cours du couvent. Vous pourrez y connaître la grande biodiversité de l'État, à travers son énorme collection d'espèces botaniques vivantes.
5 Basilique Notre-Dame de la Solitude et Jardin de Socrate
La basilique Notre-Dame de la Solitude, qui se dresse gracieusement d'un côté de la Plaza de la Danza, un espace où se déroulent des événements culturels. Dédiée au saint patron de la ville, outre sa façade en forme de paravent soutenue par des colonnes doriques, ioniques et salomoniennes, elle possède deux clochers et de nombreuses niches à figures religieuses, toutes de grande taille et en excellent état. A l'intérieur, vous rencontrerez un deuxième portail en bois dichromatique sculpté de motifs floraux et fruitiers. Aussi les anges étonnants qui tiennent le public et les lampes. En arrière-plan, derrière l'autel, se trouve l'image de la Virgen de la Soledad. Autour de la basilique, le Musée religieux de La Soledad.
Dans le jardin, vous aurez au fond du côté gauche le Palais Municipal ; et de droite, l'ancien Temple de San José, construit à l'origine en 1595 par les Jésuites. Actuellement, cette église et les bâtiments environnants appartiennent à l'École des beaux-arts de l'Université autonome Benito Juárez. N'oubliez pas de vous arrêter un instant dans le Jardin de Socrate, en plus des souvenirs, profitez de neiges riches aux saveurs exotiques.
Dans le jardin, vous aurez au fond du côté gauche le Palais Municipal ; et de droite, l'ancien Temple de San José, construit à l'origine en 1595 par les Jésuites.
Qu'attendez-vous pour visiter Oaxaca ! Informations recueillies à partir de « Unknown Mexico Guide Oaxaca edition »
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