Son nom vient du Nahuatl Huaxyacac, qui signifie "Au bout des gourdes"
Il est situé dans le sud du pays, limitrophe de Veracruz, Puebla, Chiapas et Guerrero ; c'est le cinquième plus grand État de la République.
Il occupe 4,8% du territoire national. Les ethnies Zapotèque, Mixtèque, Mazatèque, Chinantèque, Mixe, Huave, Chontal et Popoloca y coexistent (en danger d'extinction).
Elle compte le plus grand nombre de locuteurs de langues autochtones de tout le pays, avec plus d'un million de personnes, dont 40 %, âgées de 30 à 64 ans, parlent une langue autochtone.
Les personnalités historiques et publiques de premier plan sont : Benito Juárez, Porfirio Díaz, Hermanos Flores Magón, les peintres Miguel Cabrera, Rodolfo Morales, Rufino Tamayo et Francisco Toledo ; les musiciens Macedonio Alcalá et Eduardo Mata ; ainsi que le compositeur Álvaro Carrillo et l'écrivain Andrés Henestrosa.
Elle est considérée comme l'une des principales destinations touristiques d'Amérique latine. Ses beautés naturelles et architecturales sont innombrables, beaucoup d'entre elles ont été déclarées site du patrimoine mondial par l'UNESCO.
L'industrie d'Oaxaca va de la fabrication de papier et de textiles, la production de sucre, à l'élaboration de l'artisanat, qui ont rendu l'état mondialement connu.
Terre d'artistes et d'intellectuels, la ville d'Oaxaca s'ouvre, parmi ses montagnes majestueuses, pour vous ravir avec son architecture sublime, sa culture intéressante et, si cela ne suffisait pas, elle vous remplit des meilleurs plats uniques et délicieux qui il met sur la table. pour que vous puissiez vous régaler.
Informations recueillies à partir de « Unknown Mexico Guide Oaxaca edition »
Links for more information: Popoloca: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/12580/popolocas.pdf
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